Taste Tavira in een glas: ontdek lokale wijnen bij AL-LAGAR

Wijnen met uitzicht: de heropleving van de wijngaarden van Tavira

Je kunt het niet missen als je Tavira binnenrijdt vanaf de snelweg A22: aan beide kanten van de weg strekken zich wijngaarden uit, vergezeld door opvallende billboards voor Casa Santos Lima wijnen Dit familiebedrijf, dat al vijf generaties lang bestaat, is een van de grootste wijnproducenten van Portugal en staat vooral bekend om zijn brede assortiment en internationale bereik. Een deel van hun wijnproductie wordt geëxporteerd naar meer dan 50 landen.

Wijnbouw in de Algarve heeft een eeuwenoude geschiedenis, die teruggaat tot de Feniciërs en Romeinen. Maar de wijnscene in de regio heeft een lange pauze gekend, totdat de afgelopen decennia een welkome heropleving teweegbrachten. Casa Santos Lima investeerde in de regio Tavira door oudere wijngaarden te verwerven en nieuwe aan te planten. Volgens lokale managers Gonçalo Fialho En Ruben Martins De omstandigheden zijn ideaal: veel zonneschijn, zeewind en mineraalrijke klei- en kalksteenbodems.

In 2024 werd het wijnhuis geopend AL-LAGAR , een prachtig gerestaureerde 19e-eeuwse wijnpers, nu een bezoekerscentrum, net buiten Tavira. Hier kunnen wijnliefhebbers genieten van een volledige wijntoerisme-ervaring , inclusief begeleide wandelingen door de wijngaarden, proeverijen van zowel regionale als speciale wijnen en lichte Algarve-wijnen, allemaal tegen een schilderachtige achtergrond van het platteland.

Hoewel het portfolio van Casa Santos Lima wijnen uit heel Portugal omvat, mag u hun wijnen niet missen lokale Tavira-selecties Probeer de rode of witte Kasteel van Tavira —een wijn die in elke slok de essentie van de streek vastlegt.

Om uw bezoek te plannen of een proeverij te boeken, kunt u terecht op hun officiële website:
👉 www.al-lagar.com

Een voorproefje van traditie: bezoek aan de olijffabriek van Tavira

Verscholen tussen de zoutpannen van Tavira en recht tegenover de Gran Plaza ligt een rustige maar smaakvolle ervaring voor iedereen die van authentieke, lokale ontdekkingen houdt. Hélder Madeira's Olive Company produceert hier sinds 1986 olijven van topkwaliteit, waarbij ze alleen zeezout en vers water gebruiken, volgens de tradities van de regio.

Hoewel de fabriek in de loop der jaren in omvang en efficiëntie is gegroeid, is de kern van het proces hetzelfde gebleven. Geen chemicaliën, geen shortcuts – gewoon een langzame, zorgvuldige uitharding die de volle smaak van de olijven naar boven haalt. Het is een methode die zowel de natuur als het erfgoed respecteert, en die resulteert in een eerlijk, puur lokaal product.

Een rondleiding met Andreia Emídio onthult de fascinerende transformatie van bittere, rauwe olijven naar hartige delicatessen. Of ze nu gekraakt, geplet, gekruid met knoflook of doordrenkt met chili zijn, het proces is zowel wetenschappelijk als ambachtelijk. Je zult na afloop meer waardering hebben voor iets dat je waarschijnlijk al honderd keer onnadenkend hebt gegeten.

De tour wordt afgesloten met een proeverij van de verschillende olijfbereidingen. Ga zeker langs bij de charmante winkel ter plaatse, waar ook andere regionale lekkernijen verkrijgbaar zijn.

📍 Openingstijden: Maandag-vrijdag, 10:00-18:00, €10 rondleiding en proeverij
📞 Telefoon: +351 281 326 175