Degustar el alma salada de Tavira: una visita a las históricas salinas

Hay muchas cosas que brillan bajo el sol del Algarve: baldosas de cerámica, tejados encalados, vino verde frío... Pero ninguna como las salinas de Tavira. A un corto paseo a pie o en bicicleta desde el casco antiguo, estas piscinas poco profundas brillan con una historia y una artesanía que se remontan siglos atrás. Si siente curiosidad por saber dónde flor de sal y le apetece un paseo tranquilo con flamencos como compañía, ésta es su señal para explorar el alma salada de Tavira.

✨ Tradición ancestral en cada grano

Las salinas de Tavira se han utilizado para la producción de sal desde Época romana y árabe . Incluso hoy en día, el proceso sigue siendo encantadoramente poco tecnológico: el sol, el mar y el viento hacen la mayor parte del trabajo, mientras que los trabajadores locales de la sal -llamados marnotos-rastrillar los relucientes cristales con la mano.

¿Lo mejor? Flor de Sal de Tavira . Esta delicada "flor" de sal se forma en la superficie y se espuma suavemente con herramientas de madera. Sin aditivos ni maquinaria industrial. Sólo puro sabor a mar.

🚶 Cómo visitarla (y cuándo ir)

Puede explorar las salinas libremente a pie o en bicicleta por el Sendero Ecovía Litoral . En Taste Tavira AL Diríjase hacia R. Eng. João Bruno da Rocha Prado, y continúe por caminos de grava. ¿La mejor hora? Por la mañana temprano o al atardecer cuando los estanques se tiñen de rosa y oro. Julio, agosto, septiembre y principios de octubre son los meses de la cosecha.

📏 Pájaros, colores y calma

Las salinas no son sólo sal. Forman parte del Parque Natural de la Ría Formosa , a Humedal designado por Ramsar rebosante de aves. Según la época del año, podrá avistar flamencos, garzas, avocetas o incluso espátulas, vadeando delicadamente entre los charcos centelleantes.

Y luego está el color: rosas sutiles, turquesas de ensueño e incluso rojos oxidados, todos ellos causados por algas y minerales naturales. Traiga su cámara o, mejor aún, un momento de quietud.

🚢 ¿Quieres ir más lejos?

Si prefiere una inmersión más profunda, empresas locales como Monte da Ribeira (cerca de Estoi, en coche) ofrecen a veces experiencias guiadas de recolección de sal (28 €), con herramientas, historia y rastrillado práctico (¡sí, puede probarlo!). Consulte la información actualizada.

O visite Salinas de Grelha (Olhão), donde también podrá flotar en un agua rica en minerales laguna salada (piense en el Mar Muerto... ¡pero algarvio!).

🌿 Sal que cuenta una historia

De vuelta a la ciudad, busque productos locales flor de sal en tiendas de artesanía o mercados agrícolas. Es una sal que habla del lugar: aire de mar, paciencia bañada por el sol y la tranquila determinación de marnotos.

Una visita a las salinas de Tavira no es ruidosa ni llamativa. Es lenta, enraizada y extrañamente conmovedora. Sólo tú, el viento, los pájaros y un destello de sal bajo los pies.