Natuur en biodiversiteit

Taste Tavira > Annick leidt je rond

Categorie: Natuur en biodiversiteit

Zoetheid van de zon: Honingproducenten en bijen in de oostelijke Algarve

Lokale smaken en producten,Natuur en biodiversiteitgeplaatst op

Honing en de Algarve gaan hand in hand - zonverwarmde bloemen, aromatische kruiden en druk zoemende bijen zorgen samen voor een van de meest geliefde honingsoorten van Portugal. Hier in Tavira en in de hele oostelijke Algarve zijn kleine bijenkwekerijen bezig met het nieuw leven inblazen van tradities, het ondersteunen van de biodiversiteit en het maken van pure, seizoensgebonden honing die volledig is gebaseerd op de lokale flora en eeuwenoude methoden.

Bijenhelden van de Algarve

Apicultura Algarve - Opgericht door Tomás

Tomás, een in België geboren ecoloog met een master in duurzaam plattelandsbeheer van de universiteit van Algarve, viel voor bijen toen hij onderzoek deed naar de teelt van frambozen. Hij begon Wijnbouw Algarve om bestuivers te ondersteunen en 100% rauwe honing te produceren in harmonie met de natuur. Zijn bijenkorven staan verspreid over de Serra Algarvia , Barrocal , En Baixo Alentejo Ze bieden honing uit kleine partijen zonder pasteurisatie of toevoegingen.

Melaria do Monte - Manuel & Célia Jesus

Dit familiebedrijf ligt in de buurt van Monchique (1,5 uur rijden), maar met productiezones die tot in de oostelijke Algarve reiken, en begon in 2003. Manuel, opgegroeid in een imkerfamilie, heeft nu meer dan 350 bijenkorven. Er wordt geoogst van Mei t/m augustus met natuurlijke rooktechnieken en zorgvuldige behandeling.

  • Variëteiten zijn onder andere oranjebloesem, tijm en wilde bloemen.
  • Verkocht in eco-markten en geselecteerde Algarve-winkels
  • Maakt trots geen gebruik van mechanische filtratie of warmte

Een voorproefje van plaatselijke flora

Elke honing weerspiegelt lokale bloesems:

  • 🍊 Oranjebloesemhoning - Lentefrisheid, bleek en bloemig
  • 🌿 Tijm Honing - Rijk, aards en rijk aan thymol
  • 🌰 Johannesbrood Honing - Herfst-geoogst en bitterzoet, perfect met cheese
  • 🍓 Medronho Honing - Zeldzaam, laat seizoen van de aardbeiboom, licht bitter

De productie is afhankelijk van regenval en bloeiseizoenen, dus de lokale honing varieert elk jaar - echt slow food aan het werk.

Echte honing: Puur & Beschermd

De lokale honing van Portugal behoort tot de meest authentieke van de EU. Zoek naar labels zoals:

  • "Mel de Rosmaninho" (rozemarijn)
  • "Mel Multiflora do Algarve"
  • Of koop gewoon bij de Gemeentelijke markt van Tavira op zaterdag voor authenticiteit zonder kilometers.

Pas op: de bosbranden van 2023-24 in de Algarve hebben veel bijenstallen verwoest. Projecten zoals dat van Tomás zijn cruciaal voor het herstel van bijen en toekomstige oogsten.

Beleef het: Proeverijen & rondleidingen (niet persoonlijk gecontroleerd)

Let op: De genoemde tours en producenten zijn niet persoonlijk getest door Taste Tavira. Controleer de beschikbaarheid en beoordelingen voordat je boekt.

Pego do Inferno: De verborgen waterval van Tavira en zijn legende

Familie vriendelijk,Wandelen & buitenactiviteiten,Natuur en biodiversiteitgeplaatst op

Verscholen op het platteland bij Tavira ligt een stukje natuurlegende: Pego do Inferno of "Hell's Pool. Ooit was het een populaire zwemplek, maar tegenwoordig is het meer een geheime pelgrimstocht - stil, wild en gehuld in mysterie.

🏞️ Wat is Pego do Inferno?

  • Gelegen aan de Stroom Asseca in Sint Estêvão gewoon 7-10 km ten noordwesten van Tavira Pego do Inferno bestaat uit een bescheiden Waterval van 3 meter die uitmondt in een olijfgroen dompelbad, geschat op ongeveer zeven meter diep .
  • De watervallen maken deel uit van een trio-met Cascata da Torre En Cascata do Pomarinho -allemaal gecreëerd door water dat over kalkhoudend tufsteen formaties langs de stroom.

🕯️ De legende achter de naam

Volgens de plaatselijke overlevering dook er ooit een koets in het zwembad en noch het voertuig noch de inzittenden werden ooit teruggevonden . Naar verluidt konden duikers de bodem van het meer niet vinden, waardoor het de dramatische naam kreeg, "Hell's Pool

Sommigen zeggen dat verborgen onderwaterdoorgangen in verbinding staan met nabijgelegen rivieren zoals de Guadiana of de Gilão, maar er is geen bewijs voor.

Waarom het meestal gesloten blijft

  • In 2012 Een bosbrand raasde door het gebied en vernietigde de promenade, brug, trappen en faciliteiten die de waterval ooit gemakkelijk en veilig te bezoeken maakten. De gemeente heeft officieel sloot het gebied daarna af en hebben de infrastructuur nooit herbouwd.
  • Sindsdien zijn de pogingen om de locatie onder veilige omstandigheden te heropenen gestrand vanwege droogte gebrek aan watertoevoer, onderhandelingen over particuliere grond en prioritaire projecten gefinancierd door de Herstel- en veerkrachtplan (PRR).

Nu op bezoek: Wat u kunt verwachten

Hoewel officieel gesloten, Pego do Inferno trekt nog steeds avontuurlijke inwoners en vakantiegangers aan die over informele paden en dichte begroeiing lopen om het zwembad te bereiken.

Proef Tavira van Annick beschrijft hoe je het kunt vinden.

AllTrails gebruikers beschrijven:

  • Overwoekerde paden door bamboe- en citrusboomgaarden
  • Oversteken van beken wordt onmogelijk in de winter of bij hevige regenval
  • Gevaarlijk, onduidelijk terrein en verslechterde infrastructuur

Tripadvisor-reviewers spreken hun bezorgdheid uit:

  • In natte seizoenen zijn paden gevaarlijk
  • In droge seizoenen kan de waterval gereduceerd zijn tot een druppel of een stilstaande groene poel.
  • Vuilnis en slecht onderhoud baren bezoekers ook zorgen.

Uw (verantwoorde) bezoek plannen

Als je je aangetrokken voelt tot verborgen plekjes en je goed voorbereid bent:

TipOpmerkingen
Schoeisel Draag stevige schoenen - het pad is oneffen en glad.
Tijdstip waterstroming Het beste na recente regenval; in jaren van droogte kan er weinig te zien zijn.
Veiligheid Neem water en snacks mee, ga niet alleen op bezoek en respecteer de borden met verboden toegang.
Timing De lente en de herfst bieden de beste balans tussen water en bevaarbare paden.
Toegangswegen Parkeer in de buurt van Santo Estêvão/Tavira met behulp van GPS en volg de lokale informele aanwijzingen

De zoutziel vanavira proeven: een bezoek aan de historische zoutpannen

Lokale smaken en producten,Natuur en biodiversiteitgeplaatst op

Er zijn veel dingen die schitteren in de zon van de Algarve - keramische tegels, witgekalkte daken, gekoelde vinho verde... Maar er gaat niets boven de zoutpannen van Tavira. Op maar een klein stukje lopen of fietsen van de oude stad, glinsteren deze ondiepe poelen met een eeuwenoude geschiedenis en ambacht. Als je nieuwsgierig bent waar je zoutwaterbloemen komt en je zin hebt in een rustige wandeling met flamingo's als gezelschap, dan is dit je teken om de zilte ziel van Tavira te verkennen.

Oude traditie in elke korrel

De zoutpannen van Tavira worden al gebruikt voor de zoutproductie sinds Romeinse en Moorse tijden . Zelfs vandaag de dag blijft het proces charmant low-tech: zon, zee en wind doen het grootste deel van het werk, terwijl de lokale zoutwerkers, genaamd marnotos-hark de glinsterende kristallen met de hand.

De echte traktatie? Sal de Tavira . Deze delicate "bloem" van zout vormt zich aan het oppervlak en wordt voorzichtig afgeroomd met houten gereedschap. Geen toevoegingen, geen industriële machines. Alleen pure, uit de zee afkomstige smaak.

Hoe te bezoeken (en wanneer te gaan)

Je kunt de zoutvlakte vrij verkennen door te wandelen of te fietsen langs de Ecovia Litoraal pad . Van Taste Tavira AL Richting R. Eng. João Bruno da Rocha Prado, en ga verder over grindpaden. Beste tijden? Vroege ochtend of zonsondergang wanneer de zwembaden roze en goud opgloeien. Juli, augustus, september en begin oktober zijn de oogstmaanden.

Vogels, kleuren & rust

De zoutpannen gaan niet alleen over zout. Ze maken deel uit van de Natuurpark Ria Formosa , a Wetland aangewezen door Ramsar Het wemelt hier van de vogels. Afhankelijk van het seizoen kun je flamingo's, reigers, kluten of zelfs lepelaars zien, die delicaat tussen de glinsterende poelen waden.

En dan is er nog de kleur: subtiel roze, dromerig turquoise, zelfs roestig rood - allemaal veroorzaakt door natuurlijke algen en mineralen. Neem je camera mee, of beter nog, een moment van stilte.

Wil je verder gaan?

Als je de voorkeur geeft aan een diepere duik, kun je terecht bij lokale bedrijven zoals Monte da Ribeira (in de buurt van Estoi, met de auto) bieden soms begeleide zoutoogst ervaringen (€28), compleet met gereedschap, geschiedenis en zelf harken (ja, je kunt het proberen!). Kijk voor actuele informatie.

Of bezoek Zoutmeren van Grelha (Olhão), waar je ook kunt drijven in een mineraalrijke zoutlagune (Denk Dode Zee... maar dan Algarviaans!).

Zout dat een verhaal vertelt

Terug in de stad, ga op zoek naar lokaal geoogste zoutwaterbloemen in ambachtelijke winkels of op boerenmarkten. Dit is zout dat spreekt van plaats: zeelucht, zonovergoten geduld en de stille vastberadenheid van marnotos.

Een bezoek aan de zoutpannen van Tavira is niet luidruchtig of opzichtig. Het is langzaam, aardend en vreemd ontroerend. Alleen jij, de wind, de vogels en een glinstering van zout onder je voeten.

Pomar dos Sabores - Smaakvolle boomgaard - Een voorproefje van de biodiversiteit van de Algarve

Natuur en biodiversiteit,Taste Tavirageplaatst op

Verscholen op slechts een paar kilometer van Tavira, Pomar dos Sabores -ook bekend als de Boomgaard van smaken is een prachtig levend experiment in duurzame fruitteelt en agro-ecologie. Het is geen doorsnee boomgaard, maar een botanische speeltuin vol exotische fruitbomen, wilde dieren en educatieve inspiratie.

Een levende botanische tuin

Opgericht in Januari 2019 Pomar dos Sabores is een eetbare botanische tuin zonder winstoogmerk gecertificeerd door Botanical Gardens Conservation International in November 2022 . Spanning 2 hectare , de boomgaard herbergt meer dan 300 soorten fruitbomen, variërend van mango's en lychees tot granaatappels en sterfruit - stuk voor stuk zorgvuldig gekozen om te zien wat goed gedijt in ons mediterrane klimaat.

Het is ontworpen als een levend klaslokaal: rondleidingen, bezoeken op eigen gelegenheid, voedselboomsafari's, interactieve natuurpaden en praktische workshops in vermeerdering, permacultuur en waterbesparende technieken.

Ontmoet Miguel - De visie van de oprichter

Onder leiding van Katoen Het team van Orchard of Flavours brengt passie en wetenschappelijke nauwkeurigheid in hun agroforestrywerk. Miguel en zijn team hebben vanaf het begin een agro-ecologische aanpak gevolgd: op contouren gebaseerde plantzones om erosie te voorkomen, bodembedekking voor een gezonde bodem, druppelirrigatiesystemen, compostgeulen en bananencirkels voor vruchtbaarheid - dit alles wordt openlijk gedeeld met tuiniers wereldwijd.

Miguel wil laten zien dat duurzame fruitproductie in Europa is mogelijk en dat anderen deze methoden kunnen toepassen in hun eigen tuin of op kleine boerderijen. econtigo.ptBoomgaard van smaken.

Wat je zult ervaren

  • Rondleidingen met of zonder gids in verschillende plantzones (citrusboomgaarden, tropische fruitzones, verwaarloosde mediterrane variëteiten) met gedetailleerde achtergrondinformatie over elke soort.
  • Proeverijen waar je vers geoogst fruit kunt proeven en nieuwe smaken kunt ontdekken - vaak van zeldzame en aan de regio aangepaste cultivars.
  • Educatieve workshops -van zaadvermeerdering tot de aanleg van voedselbossen - open voor zowel tuiniers als nieuwsgierige bezoekers.
  • A publieke database van meer dan vierhonderd planten, met gedetailleerde gegevens over bodemvoorkeur, irrigatiebehoeften en klimaatadaptatie voor elke soort.

🗺️ Voorbeeld bezoekoverzicht

ElementErvaring
Rondleiding Leer meer over verschillende fruitzones en over bomen
Fruit proeverij Proef exotische variëteiten zoals criollo cacao of cacaodoppen
Workshop (optioneel) Duik in composteren, micro-irrigatie, waterbesparende technieken
Picknick of ontspanning Rust uit onder schaduwrijke bomen en geniet van de boomgaardsfeer