Natureza e Biodiversidade

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Categoria: Natureza e Biodiversidade

🍯 Doçura do Sol: Produtores de Mel e Abelhas no Sotavento Algarvio

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O mel e o Algarve andam de mãos dadas - as flores aquecidas pelo sol, as ervas aromáticas e o zumbido das abelhas combinam-se para produzir alguns dos méis mais apreciados de Portugal. Aqui em Tavira e em todo o sotavento algarvio, pequenos apiários estão a reavivar tradições, a apoiar a biodiversidade e a produzir mel puro e sazonal baseado inteiramente na flora local e em métodos ancestrais.

🐝 Abelhas Heróis do Algarve

Apicultura Algarve - Fundada por Tomás

Tomás, um ecologista de origem belga com um mestrado em Gestão Rural Sustentável pela Universidade do Algarve, apaixonou-se pelas abelhas enquanto investigava as culturas de framboesa. Começou Apicultura Algarve para apoiar os polinizadores e produzir mel cru 100% em harmonia com a natureza. As suas colmeias estão espalhadas por Serra Algarvia , Barrocal , e Baixo Alentejo A empresa oferece mel de pequena produção, sem pasteurização nem aditivos.

Melaria do Monte - Manuel & Célia Jesus

Situada perto de Monchique (1,5 horas de carro), mas com zonas de produção que se estendem até ao sotavento algarvio, esta empresa familiar começou em 2003. Manuel, criado numa família de apicultores, gere atualmente mais de 350 colmeias. As colheitas são efectuadas a partir de maio a agosto utilizando técnicas de fumagem naturais e um manuseamento cuidadoso.

  • As variedades incluem flor de laranjeira, tomilho e flores silvestres
  • Vendido em mercados ecológicos e lojas selecionadas do Algarve
  • Orgulhosamente não utiliza filtragem mecânica ou calor

🌼 Uma amostra da flora local

Cada mel reflecte as flores locais:

  • 🍊 Mel de flor de laranjeira - Frescura primaveril, pálida e floral
  • 🌿 Mel de tomilho - Rico, terroso e rico em timol
  • 🌰 Mel de alfarroba - Colhido no outono e agridoce, perfeito com cheese
  • 🍓 Mel de Medronho - Raro, tardio, do medronheiro, ligeiramente amargo

A produção depende da precipitação e das épocas de floração, pelo que os méis locais variam todos os anos - o verdadeiro slow food em ação.

🧂 Mel verdadeiro: Puro e Protegido

Os méis locais de Portugal estão entre os mais genuínos da UE. Procure rótulos como:

  • "Mel de Rosmaninho" (alecrim)
  • "Mel Multiflora do Algarve
  • Ou simplesmente comprar no Mercado Municipal de Tavira aos sábados para uma autenticidade zero quilómetros.

Atenção: os incêndios florestais do Algarve de 2023-24 devastaram muitos apiários. Projectos como o do Tomás são fundamentais para a recuperação das abelhas e para as colheitas futuras.

🍯 Experimente: Provas e Tours (não verificado pessoalmente)

Nota: As excursões e os produtores mencionados não foram testados pessoalmente pelo Taste Tavira. Por favor, verifique a disponibilidade e as avaliações antes de efetuar a reserva.

Pego do Inferno: A cascata escondida de Tavira e a sua lenda

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No meio do campo, perto de Tavira, encontra-se um pedaço de lenda da natureza: Pego do Inferno ou "Piscina do Inferno". Outrora um local popular para nadar, hoje é mais uma peregrinação secreta - tranquila, selvagem e envolta em mistério.

🏞️ O que é o Pego do Inferno?

  • Localizado na Fluxo de Asseca em Santo Estêvão , apenas 7-10 km a noroeste de Tavira O Pego do Inferno é constituído por um modesto Cascata de 3 metros que desemboca numa piscina de mergulho verde-azeitona, estimada em cerca de sete metros de profundidade .
  • As quedas fazem parte de um trio - incluindo Cascata da Torre e Cascata do Pomarinho -tudo criado pela água que corre sobre tufo calcário formações ao longo do riacho.

🕯️ A lenda por detrás do nome

Segundo a tradição local, uma carruagem mergulhou uma vez na piscina e nem o veículo nem os seus passageiros foram recuperados . Segundo consta, os mergulhadores não conseguiram encontrar o fundo do lago, o que lhe valeu o nome dramático, "Piscina do Inferno"

Há quem diga que passagens submarinas escondidas ligam a rios próximos, como o Guadiana ou o Gilão, embora não existam provas para além das histórias.

🚧 Porque é que continua maioritariamente fechada

  • Em 2012 No ano de 2006, um incêndio florestal varreu a zona, destruindo o passadiço, a ponte, as escadas e as instalações que outrora tornavam a cascata fácil e segura de visitar. O município oficializou fechou a área depois e nunca reconstruiu as infra-estruturas.
  • Desde então, os esforços para reabrir o local em condições de segurança foram interrompidos devido a seca falta de fluxo de água, negociações de terrenos privados e projectos prioritários financiados pelo Plano de recuperação e resiliência (PRR).

🧭 Visitar agora: O que esperar

Embora oficialmente encerrado, o Pego do Inferno continua a atrair habitantes locais e turistas aventureiros que percorrem caminhos informais e vegetação densa para chegar à piscina.

Taste Tavira by Annick descreve como o encontrar.

Os utilizadores do AllTrails descrevem:

  • Trilhos cobertos de vegetação através de bambus e pomares de citrinos
  • As travessias de ribeiras tornam-se impossíveis no inverno ou com chuva intensa
  • Terreno arriscado e pouco claro e infra-estruturas de trilhos degradadas

Os avaliadores do Tripadvisor também estão preocupados:

  • Nas estações húmidas, os caminhos são perigosos
  • Nas estações secas, a cascata pode ficar reduzida a um fio de água ou a uma piscina verde estagnada
  • O lixo e a má manutenção também preocupam os visitantes \.

Planear a sua visita (responsável)

Se se sente atraído por locais escondidos e está bem preparado:

DicaNotas
Calçado Usar sapatos resistentes - o trilho é irregular e escorregadio.
Temporização do caudal de água Melhor depois de chuvas recentes; os anos de seca podem deixar pouco para ver.
Segurança Trazer água e lanches, evitar visitas a solo e respeitar os sinais de "proibido entrar".
Calendário A primavera e o outono oferecem o melhor equilíbrio entre água e trilhos navegáveis.
Vias de acesso Estacionar perto dos arredores de Santo Estêvão/Tavira utilizando o GPS e seguir as indicações locais indicações informais

Saboreando a Alma Salgada de Tavira: Uma Visita às Salinas Históricas

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Há muitas coisas que brilham ao sol do Algarve - azulejos de cerâmica, telhados caiados de branco, vinho verde fresco... Mas nenhuma é como as salinas de Tavira. Apenas a um curto passeio a pé ou de bicicleta da cidade velha, estas piscinas pouco profundas brilham com uma história e artesanato que remontam a séculos. Se tem curiosidade em saber onde é que o seu flor de sal e se lhe apetece um passeio tranquilo com flamingos por companhia, este é o seu sinal para explorar a alma salgada de Tavira.

Tradição antiga em cada grão

As salinas de Tavira são utilizadas para a produção de sal desde Época romana e mourisca . Ainda hoje, o processo continua a ser encantadoramente low-tech: o sol, o mar e o vento fazem a maior parte do trabalho, enquanto os trabalhadores locais do sal - chamados marnotos-rasgar os cristais brilhantes à mão.

O verdadeiro prazer? Flor de Sal de Tavira . Esta delicada "flor" de sal forma-se à superfície e é desnatada suavemente com ferramentas de madeira. Sem aditivos, sem maquinaria industrial. Apenas o puro sabor do mar.

🚶 Como visitar (e quando ir)

Pode explorar livremente as salinas caminhando ou pedalando ao longo da Trilho da Ecovia Litoral . De Taste Tavira AL , seguir em direção à R. Eng. João Bruno da Rocha Prado, e continuar por caminhos de gravilha. Melhores horários? De manhã cedo ou ao pôr do sol quando as piscinas brilham a rosa e dourado. julho, agosto, setembro e início de outubro são os meses de colheita.

📏 Pássaros, cores e calma

As salinas não são apenas sal. Fazem parte da Parque Natural da Ria Formosa , a Zona húmida designada por Ramsar repleto de aves. Consoante a estação do ano, é possível avistar flamingos, garças, alfaiates ou mesmo colhereiros, a passear delicadamente entre os charcos cintilantes.

E depois há a cor: rosas subtis, turquesas de sonho, até vermelhos ferruginosos - tudo causado por algas e minerais naturais. Traga a sua máquina fotográfica ou, melhor ainda, um momento de tranquilidade.

🚢 Quer ir mais longe?

Se preferir um mergulho mais profundo, os estabelecimentos locais como Monte da Ribeira (perto de Estoi, de carro) oferecem por vezes experiências guiadas de colheita de sal (28 euros), com ferramentas, história e trabalho prático de ancinho (sim, pode experimentar!). Verificar as informações actuais.

Ou visite Salinas do Grelha (Olhão), onde também se pode flutuar numa lagoa rica em minerais lagoa salgada (pense no Mar Morto... mas algarvio!).

🌿 Sal que conta uma história

De volta à cidade, procure por produtos colhidos localmente flor de sal em lojas de artesanato ou mercados de agricultores. Este é o sal que fala do lugar: ar do mar, paciência banhada pelo sol e a determinação tranquila de marnotos.

Uma visita às salinas de Tavira não é barulhenta ou vistosa. É lenta, envolvente e estranhamente comovente. Apenas você, o vento, os pássaros e um brilho de sal debaixo dos pés.

🌳 Pomar dos Sabores - Uma prova da biodiversidade algarvia

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Situado a poucos quilómetros de Tavira, Pomar dos Sabores -também conhecido como o Pomar de Sabores -é uma bela experiência viva de cultivo sustentável de frutas e agroecologia. Não é um pomar comum - é um parque botânico repleto de árvores de fruto exóticas, vida selvagem e inspiração educativa.

🌱 Um jardim botânico vivo

Fundada em janeiro de 2019 , Pomar dos Sabores é um jardim botânico comestível sem fins lucrativos certificada pela Botanical Gardens Conservation International em novembro de 2022 . Alcance 2 hectares , o pomar acolhe mais de 300 espécies de árvores de fruto, desde mangas e lichias a romãs e carambolas - cada uma cuidadosamente escolhida para ver o que prospera no nosso clima mediterrânico.

Foi concebido como uma sala de aula viva: visitas guiadas, visitas autoguiadas, safaris de árvores alimentares, trilhos naturais interactivos e workshops práticos sobre propagação, permacultura e técnicas de poupança de água.

🧠 Conheça o Miguel - A visão do fundador

Sob a direção de Miguel Algodão A equipa da Orchard of Flavours traz paixão e rigor científico ao seu trabalho agroflorestal. Miguel e a sua equipa seguiram uma abordagem agroecológica desde o início: zonas de plantação baseadas em curvas de nível desenvolvidas para evitar a erosão, cobertura do solo para a saúde do solo, sistemas de irrigação gota a gota, valas de compostagem e círculos de bananeiras para fertilidade - tudo partilhado abertamente com jardineiros de todo o mundo.

O compromisso do Miguel é mostrar que a produção sustentável de fruta na Europa é possível e que outros possam reproduzir estes métodos nas suas próprias hortas ou pequenas explorações agrícolas econtigo.ptPomar de Sabores.

🌿 O que vai experimentar

  • Visitas guiadas ou auto-guiadas em diversas zonas de plantação (pomares de citrinos, zonas de frutos tropicais, variedades mediterrânicas negligenciadas) com informações pormenorizadas sobre cada espécie.
  • Sessões de degustação onde pode provar frutos acabados de colher e descobrir novos sabores - muitas vezes de cultivares raras e adaptadas à região.
  • Workshops educativos -desde a propagação de sementes até à criação de florestas alimentares - aberto a jardineiros e visitantes curiosos.
  • A base de dados pública de mais de quatrocentas plantas, detalhando a preferência do solo, as necessidades de irrigação e os dados de adaptação climática para cada espécie.

🗺️ Modelo de visita

ElementoExperiência
Visita guiada Aprender sobre as diversas zonas frutícolas e sobre a tradição das árvores
Degustação de frutas Experimente variedades exóticas - como o cacau crioulo ou as vagens de cacau
Workshop (opcional) Mergulhar na compostagem, na micro-irrigação e nas técnicas de poupança de água
Piquenique ou relaxamento Descanse à sombra das árvores e mergulhe na atmosfera do pomar