Taste Tavira em uma taça: Descubra vinhos locais no AL-LAGAR

Vinhos com Vista: O Renascimento das Vinhas de Tavira

Não pode passar despercebido ao entrar em Tavira pela A22: as vinhas estendem-se de ambos os lados da estrada, acompanhadas por atraentes outdoors de Vinhos Casa Santos Lima . Uma das maiores produtoras de vinho de Portugal, esta empresa familiar de quinta geração é mais conhecida pela sua ampla seleção e alcance internacional — 90% da sua produção de vinho é exportada para mais de 50 países.

A produção de vinho no Algarve tem raízes antigas, que remontam aos fenícios e romanos. Mas o cenário vinícola da região passou por uma longa pausa até que as últimas décadas trouxeram um renascimento bem-vindo. A Casa Santos Lima investiu na região de Tavira, adquirindo vinhas antigas e plantando novas. De acordo com os gestores locais Gonçalo Fialho e Ruben Martins , as condições são ideais: sol abundante, brisas oceânicas e solos argilosos e calcários ricos em minerais.

Em 2024, a vinícola foi inaugurada AL-LAGAR , um lagar do século XIX lindamente restaurado, transformado em centro de visitantes, nos arredores de Tavira. Aqui, os amantes do vinho podem desfrutar de uma experiência completa experiência de enoturismo , incluindo passeios guiados por vinhedos, degustações de vinhos regionais e de autor e harmonizações leves de vinhos algarvios, tudo isso com um cenário rural pitoresco como pano de fundo.

Embora o portfólio da Casa Santos Lima inclua vinhos de todo o país, não perca a sua seleções locais de Tavira . Experimente o tinto ou o branco Castelo de Tavira —um vinho que captura a essência da região em cada gole.

Para planejar sua visita ou reservar uma experiência de degustação, confira o site oficial:
👉 www.al-lagar.com

Um Sabor de Tradição: Visita à Fábrica de Azeite de Tavira

Escondido entre as salinas de Tavira e em frente à Gran Plaza, encontra-se uma experiência tranquila, mas saborosa, para aqueles que gostam de descobertas locais autênticas. Companhia Oleícola de Hélder Madeira produz azeitonas de alta qualidade aqui desde 1986, usando pouco mais do que sal marinho e água doce — direto das tradições da região.

Embora a fábrica tenha crescido em tamanho e eficiência ao longo dos anos, a essência do processo permanece a mesma. Sem produtos químicos, sem atalhos — apenas uma cura lenta e cuidadosa que realça todo o sabor das azeitonas. É um método que respeita a natureza e o patrimônio, resultando em um produto honesto e intensamente local.

Uma visita guiada com Andreia Emídio revela a fascinante transformação de azeitonas cruas e amargas em iguarias saborosas. Sejam elas quebradas, amassadas, temperadas com alho ou infundidas com pimenta, o processo é científico e artesanal. Você sairá com uma apreciação mais profunda por algo que provavelmente já comeu centenas de vezes sem pensar muito.

O passeio termina com uma degustação de diversos preparados de azeitonas. Não deixe de visitar a charmosa loja do local, onde também estão disponíveis outras iguarias regionais.

📍 Horário de funcionamento: Segunda a sexta, das 10:00 às 18:00, €10 tour e degustação
📞 Telefone: +351 281 326 175