Tavira

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Um Sabor de Tradição: Visita à Fábrica de Azeite de Tavira

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Escondido entre as salinas de Tavira e em frente à Gran Plaza, encontra-se uma experiência tranquila, mas saborosa, para aqueles que gostam de descobertas locais autênticas. Companhia Oleícola de Hélder Madeira produz azeitonas de alta qualidade aqui desde 1986, usando pouco mais do que sal marinho e água doce — direto das tradições da região.

Embora a fábrica tenha crescido em tamanho e eficiência ao longo dos anos, a essência do processo permanece a mesma. Sem produtos químicos, sem atalhos — apenas uma cura lenta e cuidadosa que realça todo o sabor das azeitonas. É um método que respeita a natureza e o patrimônio, resultando em um produto honesto e intensamente local.

Uma visita guiada com Andreia Emídio revela a fascinante transformação de azeitonas cruas e amargas em iguarias saborosas. Sejam elas quebradas, amassadas, temperadas com alho ou infundidas com pimenta, o processo é científico e artesanal. Você sairá com uma apreciação mais profunda por algo que provavelmente já comeu centenas de vezes sem pensar muito.

O passeio termina com uma degustação de diversos preparados de azeitonas. Não deixe de visitar a charmosa loja do local, onde também estão disponíveis outras iguarias regionais.

📍 Horário de funcionamento: Segunda a sexta, das 10:00 às 18:00, €10 tour e degustação
📞 Telefone: +351 281 326 175

prova de azeitonas no Helder Madeira
azeitonas leves e saudáveis

Loja de Fazenda Biológica

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Fazenda orgânica

Situada logo atrás do Cemitério Municipal de Tavira, do Aldi e da N125, encontra-se a Quinta Biológica Maria Flaminga. Iniciada em 2016, Isabel Pedras Ribeiro (apelido: Maria Flaminga), licenciada em Engenharia Agronómica, construiu um belo local onde gere um viveiro de hortas, campos floridos de legumes, ervas aromáticas e frutas. E uma lojinha adorável. O Loja Biológica Instalado na antiga estação de pesquisa agrícola estatal, cercado por terras e galinhas (ovos frescos!), o local é charmosamente exposto em pequenas cestas, onde você pode escolher a quantidade que quiser, e todos os produtos são pesados à mão. Torna-se ainda mais tentador experimentar um pouco de tudo. Juntamente com uma pequena equipe de voluntários dedicados, Isabel garante que todos os seus vegetais e frutas atendam aos altos padrões biológicos para obter a certificação. Experimente você mesmo o taste. A Loja de Produtos Orgânicos da Maria Flamenga está aberta de quinta a sábado, das 9h às 15h (20h25).

Lindas pimentas frescas
Isabel ´Maria Flaminga´

Cacela Velha – Pequena Aldeia, Vista e Ria Formosa

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Aninhada a apenas 12 km a leste de Tavira, Cacela Velha é uma vila tranquila e pitoresca que parece quase intocada pelo tempo. Situada no topo de uma falésia baixa, esta antiga povoação está centrada em torno de uma fortaleza do século XIII e oferece vistas deslumbrantes sobre a Ria Formosa. A vila em si é pouco mais do que um aglomerado de casas caiadas, uma pequena igreja, um café e um cemitério intrigante embutido na muralha da fortaleza — onde alguns túmulos estão selados na alvenaria.

Apesar do seu tamanho, Cacela Velha alberga dois restaurantes muito apreciados que ganham vida durante os meses de verão, quando os visitantes chegam para apreciar as vistas inesquecíveis e provar marisco fresco. A vila exala um charme tranquilo e é melhor apreciada a pé, quer esteja a explorar as suas ruelas históricas ou simplesmente a absorver a atmosfera calma e costeira.

Uma das principais atrações aqui é a praia — embora chegar até ela adicione uma sensação de aventura. A orla se estende por uma lagoa de maré, que pode ser atravessada a pé na maré baixa usando bancos de areia naturais. No entanto, o tempo é crucial; a água pode subir rapidamente, então muitos optam por alugar um pequeno barco de pesca para fazer o passeio return.

Uma curta viagem de carro ou a pé leva você até a Fábrica, uma pequena vila com acesso privativo à praia por barco e um fantástico restaurante de peixe à beira-mar. É o local ideal para desfrutar de uma refeição descontraída após um dia explorando a beleza natural desta região única do Algarve.

Cacela Velha
Restaurante na Fábrica

Tavira, autêntica, sempre animada

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Pérola do Algarve

Tavira é amplamente considerada um dos destinos mais deslumbrantes do Algarve, ostentando bairros históricos em ambas as margens do rio Gilão. Embora a 'ponte romana' seja talvez o seu marco mais famoso, o fascínio da cidade é ainda reforçado pelas suas inúmeras belas igrejas, praças encantadoras, ruas adornadas com buganvílias e uma abundância de restaurantes e esplanadas. Durante os meses de verão, Tavira pode tornar-se movimentada e quente, levando a cidade a acolher muitos eventos e concertos, normalmente a partir das 22h00.

A rica tapeçaria da história de Tavira é tecida com fios fenícios, romanos, mouros e portugueses. Atualmente, a cidade abriga vinte ou mais igrejas importantes (algumas das quais já foram mesquitas) e centenas de pitorescas ruas e praças de paralelepípedos, cada uma com influências arquitetônicas de seus antigos governantes e habitantes.

Historicamente, Tavira sustentou-se através da pesca (nomeadamente da sardinha e do atum) e da extracção de sal, indústrias que ainda hoje funcionam. No entanto, o turismo emergiu como o principal motor económico da cidade nos tempos modernos.

uma das igrejas interessantes
azulejos na Estação Ferroviária de Tavira

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