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🍯 Doçura do Sol: Produtores de Mel e Abelhas no Sotavento Algarvio

Sabores e produtos locais,Natureza e Biodiversidadepostado em

O mel e o Algarve andam de mãos dadas - as flores aquecidas pelo sol, as ervas aromáticas e o zumbido das abelhas combinam-se para produzir alguns dos méis mais apreciados de Portugal. Aqui em Tavira e em todo o sotavento algarvio, pequenos apiários estão a reavivar tradições, a apoiar a biodiversidade e a produzir mel puro e sazonal baseado inteiramente na flora local e em métodos ancestrais.

🐝 Abelhas Heróis do Algarve

Apicultura Algarve - Fundada por Tomás

Tomás, um ecologista de origem belga com um mestrado em Gestão Rural Sustentável pela Universidade do Algarve, apaixonou-se pelas abelhas enquanto investigava as culturas de framboesa. Começou Apicultura Algarve para apoiar os polinizadores e produzir mel cru 100% em harmonia com a natureza. As suas colmeias estão espalhadas por Serra Algarvia , Barrocal , e Baixo Alentejo A empresa oferece mel de pequena produção, sem pasteurização nem aditivos.

Melaria do Monte - Manuel & Célia Jesus

Situada perto de Monchique (1,5 horas de carro), mas com zonas de produção que se estendem até ao sotavento algarvio, esta empresa familiar começou em 2003. Manuel, criado numa família de apicultores, gere atualmente mais de 350 colmeias. As colheitas são efectuadas a partir de maio a agosto utilizando técnicas de fumagem naturais e um manuseamento cuidadoso.

  • As variedades incluem flor de laranjeira, tomilho e flores silvestres
  • Vendido em mercados ecológicos e lojas selecionadas do Algarve
  • Orgulhosamente não utiliza filtragem mecânica ou calor

🌼 Uma amostra da flora local

Cada mel reflecte as flores locais:

  • 🍊 Mel de flor de laranjeira - Frescura primaveril, pálida e floral
  • 🌿 Mel de tomilho - Rico, terroso e rico em timol
  • 🌰 Mel de alfarroba - Colhido no outono e agridoce, perfeito com cheese
  • 🍓 Mel de Medronho - Raro, tardio, do medronheiro, ligeiramente amargo

A produção depende da precipitação e das épocas de floração, pelo que os méis locais variam todos os anos - o verdadeiro slow food em ação.

🧂 Mel verdadeiro: Puro e Protegido

Os méis locais de Portugal estão entre os mais genuínos da UE. Procure rótulos como:

  • "Mel de Rosmaninho" (alecrim)
  • "Mel Multiflora do Algarve
  • Ou simplesmente comprar no Mercado Municipal de Tavira aos sábados para uma autenticidade zero quilómetros.

Atenção: os incêndios florestais do Algarve de 2023-24 devastaram muitos apiários. Projectos como o do Tomás são fundamentais para a recuperação das abelhas e para as colheitas futuras.

🍯 Experimente: Provas e Tours (não verificado pessoalmente)

Nota: As excursões e os produtores mencionados não foram testados pessoalmente pelo Taste Tavira. Por favor, verifique a disponibilidade e as avaliações antes de efetuar a reserva.

Os Trilhos do Sobreiro: Caminhando Entre o Ouro Verde de Portugal

Familiar,Caminhadas e actividades ao ar livre,Natureza e Biodiversidade,Aldeiaspostado em

Passeie pela alma do Algarve com um passeio entre sobreiros — o "ouro verde" de Portugal. Se já passeou pelas lojas de Tavira, terá reparado nos muitos artigos feitos em cortiça: malas, carteiras, chapéus e até guarda-chuvas. Mas por trás destas lembranças elegantes esconde-se uma tradição rural centenária, que se descobre melhor a pé.

As serras em redor de São Brás de Alportel e Santa Catarina da Fonte do Bispo são pontilhadas por montados de sobro. Aqui, a casca ainda é extraída manualmente, num ciclo sustentável que moldou tanto a paisagem como a economia local. Os trilhos pedestres por estas áreas revelam caminhos tranquilos à sombra de árvores retorcidas, onde o ritmo da natureza dita o ritmo. Estes percursos são particularmente apelativos na primavera e no outono, quando o clima é ideal para caminhadas e fotografia.

Um dos melhores lugares para aprofundar o seu conhecimento sobre a cortiça é o Fábrica Eco-Cortiça de Francisco Carrusca , localizado perto de São Brás. Este pequeno, mas inovador, espaço oferece visitas guiadas que explicam o processo de extração e transformação da cortiça. Os visitantes também podem participar de workshops práticos ou — para aqueles que buscam uma experiência ainda mais imersiva — participar de sessões de "caminhada e ioga meditativa" entre as árvores. Mais informações eco-corkfactory.com

Para os curiosos por artesanato, estes passeios oferecem uma visão autêntica do Portugal rural, longe das praias e campos de golfe. Do aroma terroso da cortiça recém-cortada à beleza tranquila das paisagens do montado, estes trilhos e visitas deixam uma impressão duradoura.

Leve água, use bons sapatos e não se esqueça da sua máquina fotográfica — os trilhos do sobreiro oferecem uma viagem lenta e sensorial a uma das tradições mais emblemáticas do Algarve.

Passeio de um dia a Alcoutim e Mértola: Vistas da Fronteira e a Única Tirolesa Transfronteiriça do Mundo

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Para quem está hospedado em Tavira e procura escapar da costa por um dia, uma viagem para o interior até às aldeias históricas de Alcoutim e Mértola oferece um lado completamente diferente do Algarve – moldado por vales fluviais, cidades caiadas nas colinas e um eco silencioso da história da fronteira.

Comece a sua viagem em direção a leste de Tavira pela N125 ou A22 em direção a Castro Marim e depois para norte pela N122, passando por colinas ondulantes e florestas de sobreiros até chegar Alcoutim , uma vila tranquila nas margens do Rio Guadiana . Diretamente do outro lado da água fica Sanlúcar de Guadiana , sua irmã espanhola, e as duas cidades compartilham séculos de coexistência pacífica – inclusive trocando festivais e costumes. Do calçadão à beira-mar em Alcoutim, você desfrutará de belas vistas de toda a Espanha, enquanto ruínas do castelo acima da vila oferecem vistas panorâmicas e um pequeno museu arqueológico que vale a pena visitar.

Mas talvez a maneira mais emocionante de vivenciar a fronteira não seja de barco ou ponte, mas sim tirolesa . A partir de Sanlúcar, os amantes da adrenalina podem lançar-se através do Tirolesa Limite Zero , o única tirolesa transfronteiriça do mundo Em pouco menos de um minuto, você voará 720 metros sobre o rio a velocidades de até 80 km/h – pousando de volta em Portugal… e em um fuso horário diferente. (Sim, a Espanha está uma hora à frente!)

Após o seu passeio (e o pequeno passeio de barco de volta a Alcoutim), considere continuar para o norte até Mértola , uma vila no topo de uma colina, aninhada no Parque Natural do Vale do Guadiana. Sua história rica em camadas inclui ruínas romanas, uma antiga mesquita que agora serve como igreja principal e ruas sinuosas de paralelepípedos com casas tradicionais. Esta é uma das cidades mais charmosas do interior de Portugal — e o sonho de qualquer fotógrafo.

Não deixe de almoçar numa taberna ribeirinha, onde se podem saborear pratos como carne de porco com amêijoas , carne de porco preta grelhada , ou ensopado de javali refletem a substanciosa gastronomia alentejana da região.

De Mértola, você pode pegar a return para Tavira (via Martinlongo e Cachapo), pelas rotas cênicas N122, N124 e N397 — um passeio tranquilo pelas colinas, com ninhos de cegonha ou pastores ocasionais cruzando seu caminho.

De Tavira às Serras: Percorrendo os Trilhos Escondidos do Algarve

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A uma curta distância de carro de Tavira, a paisagem transforma-se em colinas onduladas, densas florestas de sobreiros e aldeias tradicionais caiadas de branco. Este é o Serra do Caldeirão , uma serra que forma a fronteira natural entre as regiões do Algarve e do Alentejo. Apesar da sua altitude modesta, com picos como Pelados Com até 598 metros de altitude, a área oferece uma rica coleção de biodiversidade e patrimônio cultural.

Natureza e Trilhas

A Serra do Caldeirão é um paraíso para caminhantes e amantes da natureza. Trilhos serpenteiam por montados de sobro, encostas cobertas de urze e ao longo de ribeiros límpidos. Os solos de xisto e grauvaque da região abrigam uma flora variada, incluindo rosmaninho-bravo e esteva.

Pontos de partida como a aldeia de Parises ou áreas próximas Cachopo Oferecem acesso a trilhos bem sinalizados. Estes percursos oferecem vistas panorâmicas e a oportunidade de vivenciar a tranquilidade do interior algarvio.

Navegando pelas Trilhas

Dada a natureza remota da Serra do Caldeirão, é aconselhável utilizar aplicações de navegação como Komoot , AllTrails , ou Wikiloc Essas plataformas oferecem trilhas de GPS e avaliações de usuários para ajudar você a planejar sua caminhada. Leve sempre água suficiente, use calçados resistentes e informe alguém sobre a rota planejada.

Cerro da Cabeça

Para aqueles interessados em explorar o Cerro da Cabeça , é um destino à parte, localizado perto de Moncarapacho. Esta colina calcária, parte da Serra de Monte Figo, oferece experiências de caminhada e características geológicas únicas.

Quer você esteja procurando as trilhas acidentadas da Serra do Caldeirão ou as paisagens distintas do Cerro da Cabeça, o terreno diversificado do Algarve oferece amplas oportunidades para aventuras ao ar livre.