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🍯 La douceur du soleil : Producteurs de miel et abeilles de l'Algarve oriental

Saveurs et produits locaux,Nature et biodiversitéPosté sur

Le miel et l'Algarve vont de pair : fleurs chauffées par le soleil, herbes aromatiques et bourdonnements d'abeilles se combinent pour produire certains des miels les plus appréciés du Portugal. Ici, à Tavira et dans tout l'Algarve oriental, de petits ruchers font revivre les traditions, soutiennent la biodiversité et fabriquent des miels purs et saisonniers entièrement basés sur la flore locale et des méthodes ancestrales.

🐝 Les abeilles héroïques de l'Algarve

Apicultura Algarve - Fondée par Tomás

Tomás, écologiste né en Belgique et titulaire d'une maîtrise en gestion rurale durable de l'université de l'Algarve, est tombé amoureux des abeilles alors qu'il effectuait des recherches sur les cultures de framboises. Il a commencé à Apicultura Algarve pour soutenir les pollinisateurs et produire du miel brut 100% en harmonie avec la nature. Ses ruches parsèment les Serra Algarvia , Barrocal , et Baixo Alentejo qui propose des miels produits en petites quantités, sans pasteurisation ni additifs.

Melaria do Monte - Manuel & Célia Jesus

Située près de Monchique (1,5 heure de route), mais avec des zones de production s'étendant jusqu'à l'est de l'Algarve, cette entreprise familiale a vu le jour en 2003. Manuel, qui a grandi dans une famille d'apiculteurs, gère aujourd'hui plus de 350 ruches. Les récoltes ont lieu de De mai à août Les produits sont fabriqués à partir d'ingrédients naturels, en utilisant des techniques de fumage naturel et en les manipulant avec précaution.

  • Les variétés comprennent la fleur d'oranger, le thym et les fleurs sauvages.
  • Vendu dans les éco-marchés et dans certains magasins de l'Algarve.
  • N'utilise pas de filtration mécanique ni de chaleur

🌼 Un goût de flore locale

Chaque miel est le reflet des fleurs locales :

  • 🍊 Miel de fleurs d'oranger - Fraîcheur printanière, pâle et florale
  • 🌿 Miel de thym - Riche, terreux et riche en thymol
  • 🌰 Miel de caroube - Récolté en automne et doux-amer, parfait avec cheese
  • 🍓 Miel de Medronho - Rare, en fin de saison, provenant du fraisier, légèrement amer.

La production dépend des précipitations et des saisons de floraison, de sorte que les miels locaux varient chaque année - un véritable slow food à l'œuvre.

🧂 Le vrai miel : Pur et protégé

Les miels locaux du Portugal sont parmi les plus authentiques de l'Union européenne. Recherchez des étiquettes telles que :

  • "Mel de Rosmaninho" (romarin)
  • "Mel Multiflora do Algarve" (La Multiflora de l'Algarve)
  • Ou achetez simplement sur le site Marché municipal de Tavira le samedi pour l'authenticité zéro kilomètre.

Attention : les incendies de forêt de l'Algarve de 2023-24 ont dévasté de nombreux ruchers. Des projets comme celui de Tomás sont essentiels à la récupération des abeilles et aux futures récoltes.

🍯 Experience It : Tastings & Tours (non vérifié personnellement)

Note : Les circuits et les producteurs mentionnés n'ont pas été testés personnellement par Taste Tavira. Veuillez vérifier la disponibilité et les commentaires avant de réserver.

Excursion d'une journée à Alcoutim et Mértola : vues sur la frontière et la seule tyrolienne transfrontalière au monde

Adapté aux familles,Histoire et patrimoine culturel,VillagesPosté sur

Pour ceux qui séjournent à Tavira et cherchent à échapper à la côte pendant une journée, une promenade à l'intérieur des terres jusqu'aux villages historiques de Alcoutim et Mértola offre un côté complètement différent de l'Algarve - façonné par des vallées fluviales, des villes blanchies à la chaux sur les collines et un écho tranquille de l'histoire frontalière.

Commencez votre voyage en vous dirigeant vers l'est depuis Tavira par la N125 ou l'A22 vers Castro Marim, puis vers le nord par la N122, en passant par des collines ondulantes et des forêts de chênes-lièges jusqu'à ce que vous arriviez à Alcoutim , un village tranquille au bord de la fleuve Guadiana Directement de l'autre côté de l'eau se trouve Sanlúcar de Guadiana , sa jumelle espagnole, et les deux villes ont partagé des siècles de coexistence pacifique, échangeant même fêtes et coutumes. Depuis la promenade du front de mer d'Alcoutim, vous profiterez de magnifiques vues sur l'Espagne, tandis que ruines du château au dessus du village offrent des vues panoramiques et un petit musée archéologique qui mérite d'être visité.

Mais la façon la plus excitante de découvrir la frontière n’est peut-être pas par bateau ou par pont, mais par tyrolienne . Depuis Sanlúcar, les amateurs d'adrénaline peuvent se lancer à travers la Tyrolienne Limite Zéro , le seule tyrolienne transfrontalière au monde En un peu moins d'une minute, vous volerez 720 mètres au-dessus du fleuve à une vitesse pouvant atteindre 80 km/h, atterrissant au Portugal… et dans un autre fuseau horaire. (Oui, l'Espagne a une heure d'avance !)

Après votre balade (et le petit trajet en bateau de retour à Alcoutim), pensez à continuer vers le nord jusqu'à Mértola , un village perché niché dans le parc naturel de la vallée du Guadiana. Son histoire riche comprend des ruines romaines, une ancienne mosquée servant aujourd'hui d'église principale et des rues pavées sinueuses bordées de maisons traditionnelles. C'est l'une des villes les plus pittoresques de l'intérieur du Portugal, et un rêve pour les photographes.

N'oubliez pas de déjeuner dans une taverne au bord de la rivière, où des plats comme porc aux palourdes , porc noir grillé , ou ragoût de sanglier reflètent la cuisine alentejane copieuse de la région.

De Mértola, vous pouvez prendre la route return jusqu'à Tavira (via Martinlongo et Cachapo), par les routes panoramiques N122, N124 et N397 - une route tranquille à travers les collines, avec de temps en temps un nid de cigognes ou un berger qui croise votre chemin.

De Tavira aux collines : randonnée sur les sentiers cachés de l'Algarve

Adapté aux familles,Randonnée et activités de plein air,Nature et biodiversitéPosté sur

À quelques minutes en voiture de Tavira, à l'intérieur des terres, le paysage se transforme en collines vallonnées, denses forêts de chênes-lièges et villages traditionnels blanchis à la chaux. Serra do Caldeirão , une chaîne de montagnes qui forme la frontière naturelle entre l'Algarve et l'Alentejo. Malgré son altitude modeste, avec des sommets comme Pelados Atteignant jusqu'à 598 mètres, la région offre une riche mosaïque de biodiversité et de patrimoine culturel.

Nature et sentiers

La Serra do Caldeirão est un paradis pour les randonneurs et les amoureux de la nature. Les sentiers serpentent à travers des chênes-lièges, des pentes couvertes de bruyère et longent des ruisseaux aux eaux cristallines. Les sols de schiste et de grauwacke de la région abritent une flore variée, notamment la lavande sauvage et le ciste.

Points de départ comme le village de Parises ou des zones proches Cachopo Ils offrent un accès à des sentiers balisés. Ces itinéraires offrent des vues panoramiques et permettent de découvrir la tranquillité de l'arrière-pays de l'Algarve.

Parcourir les sentiers

Étant donné la nature éloignée de la Serra do Caldeirão, il est conseillé d'utiliser des applications de navigation comme Komoot , Tous les sentiers , ou Wikiloc Ces plateformes proposent des tracés GPS et des avis d'utilisateurs pour vous aider à planifier votre randonnée. Prévoyez toujours suffisamment d'eau, portez des chaussures solides et informez quelqu'un de votre itinéraire.

Cerro da Cabeça

Pour ceux qui souhaitent explorer le Cerro da Cabeça , c'est une destination à part entière située près de Moncarapacho. Cette colline calcaire, faisant partie de la Serra de Monte Figo, offre des randonnées et des caractéristiques géologiques uniques.

Que vous recherchiez les sentiers accidentés de la Serra do Caldeirão ou les paysages distinctifs du Cerro da Cabeça, le terrain diversifié de l'Algarve offre de nombreuses possibilités d'aventure en plein air.

Histoire et patrimoine : les églises et les musées de Tavira

Histoire et patrimoine culturelPosté sur

Tavira est peut-être un paradis pour les amoureux de la plage, mais pour ceux qui recherchent l'histoire, l'architecture et la richesse culturelle, elle est tout aussi enrichissante. Cette charmante ville abrite plus de 20 églises, plusieurs petits musées fascinants et des siècles d'histoire bien préservée qui n'attendent qu'à être explorés.

Igreja de Santa Maria do Castelo – Échos des Chevaliers

Située à côté des ruines du château, cette imposante église blanche se dresse sur l'ancien site d'une mosquée et est l'un des édifices religieux les plus importants de Tavira. Elle abrite les tombeaux de sept chevaliers de l'Ordre de Santiago, un lien entre l'Ordre et la Reconquista et la conquête chrétienne de l'Algarve. La grande tour de l'horloge et le paisible jardin du cloître offrent une pause paisible au cœur de la ville.

Igreja de Santiago – Le pèlerinage commence ici

Également à proximité du château, le Église de Santiago est plus qu'une belle église — c'est la point de départ du Caminho Nascente , l'un des chemins de pèlerinage portugais les moins connus vers Saint-Jacques-de-Compostelle. Dédié à Saint-Jacques (Santiago) , patronne des pèlerins, l'église revêt une signification particulière pour ceux qui entreprennent ce voyage spirituel. La route s'étend vers le nord à travers l'Alentejo et au-delà, reliant Tavira à l'une des destinations religieuses les plus importantes d'Europe.

Igreja da Misericórdia – Gloire bleue et blanche

Peut-être l'intérieur de l'église le plus beau de Tavira, le Église de la Miséricorde Près de la Praça da República, l'église présente des azulejos bleus et blancs du XVIIIe siècle représentant des scènes de charité et de compassion. Le portail en pierre sculptée est un bel exemple d'architecture Renaissance, et le prix modique de l'entrée en vaut largement la peine.

Núcleo Museológico Islâmico – Racines islamiques

Pour comprendre l'histoire complexe de Tavira, arrêtez-vous au Musée islamique , situé à l'intérieur du Palácio da Galeria. Il offre un aperçu du passé mauresque de la ville et abrite des découvertes archéologiques comme le célèbre vase de Tavira. Ce musée fait partie du plus vaste Musée municipal de Tavira , qui comprend plusieurs petites expositions à travers la ville.

Palácio da Galeria – Art et Archéologie

Installé dans un élégant palais du XVIe siècle, le Palais de la Galerie Il accueille des expositions temporaires d'art contemporain ainsi que des expositions permanentes sur le passé romain et islamique de Tavira. Le bâtiment lui-même mérite une visite : ne manquez pas la citerne souterraine et les fragments de mosaïque.

Une ville de coins tranquilles

En vous promenant dans les rues pavées de Tavira, vous découvrirez de petites chapelles, des clochers et des ruines de couvents, chacun ayant sa propre histoire. Que vous soyez un voyageur fervent, un amateur de culture ou un amoureux de la belle architecture, Tavira offre une expérience riche et paisible, loin des sentiers battus.