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🍯 La douceur du soleil : Producteurs de miel et abeilles de l'Algarve oriental

Saveurs et produits locaux,Nature et biodiversitéPosté sur

Le miel et l'Algarve vont de pair : fleurs chauffées par le soleil, herbes aromatiques et bourdonnements d'abeilles se combinent pour produire certains des miels les plus appréciés du Portugal. Ici, à Tavira et dans tout l'Algarve oriental, de petits ruchers font revivre les traditions, soutiennent la biodiversité et fabriquent des miels purs et saisonniers entièrement basés sur la flore locale et des méthodes ancestrales.

🐝 Les abeilles héroïques de l'Algarve

Apicultura Algarve - Fondée par Tomás

Tomás, écologiste né en Belgique et titulaire d'une maîtrise en gestion rurale durable de l'université de l'Algarve, est tombé amoureux des abeilles alors qu'il effectuait des recherches sur les cultures de framboises. Il a commencé à Apicultura Algarve pour soutenir les pollinisateurs et produire du miel brut 100% en harmonie avec la nature. Ses ruches parsèment les Serra Algarvia , Barrocal , et Baixo Alentejo qui propose des miels produits en petites quantités, sans pasteurisation ni additifs.

Melaria do Monte - Manuel & Célia Jesus

Située près de Monchique (1,5 heure de route), mais avec des zones de production s'étendant jusqu'à l'est de l'Algarve, cette entreprise familiale a vu le jour en 2003. Manuel, qui a grandi dans une famille d'apiculteurs, gère aujourd'hui plus de 350 ruches. Les récoltes ont lieu de De mai à août Les produits sont fabriqués à partir d'ingrédients naturels, en utilisant des techniques de fumage naturel et en les manipulant avec précaution.

  • Les variétés comprennent la fleur d'oranger, le thym et les fleurs sauvages.
  • Vendu dans les éco-marchés et dans certains magasins de l'Algarve.
  • N'utilise pas de filtration mécanique ni de chaleur

🌼 Un goût de flore locale

Chaque miel est le reflet des fleurs locales :

  • 🍊 Miel de fleurs d'oranger - Fraîcheur printanière, pâle et florale
  • 🌿 Miel de thym - Riche, terreux et riche en thymol
  • 🌰 Miel de caroube - Récolté en automne et doux-amer, parfait avec cheese
  • 🍓 Miel de Medronho - Rare, en fin de saison, provenant du fraisier, légèrement amer.

La production dépend des précipitations et des saisons de floraison, de sorte que les miels locaux varient chaque année - un véritable slow food à l'œuvre.

🧂 Le vrai miel : Pur et protégé

Les miels locaux du Portugal sont parmi les plus authentiques de l'Union européenne. Recherchez des étiquettes telles que :

  • "Mel de Rosmaninho" (romarin)
  • "Mel Multiflora do Algarve" (La Multiflora de l'Algarve)
  • Ou achetez simplement sur le site Marché municipal de Tavira le samedi pour l'authenticité zéro kilomètre.

Attention : les incendies de forêt de l'Algarve de 2023-24 ont dévasté de nombreux ruchers. Des projets comme celui de Tomás sont essentiels à la récupération des abeilles et aux futures récoltes.

🍯 Experience It : Tastings & Tours (non vérifié personnellement)

Note : Les circuits et les producteurs mentionnés n'ont pas été testés personnellement par Taste Tavira. Veuillez vérifier la disponibilité et les commentaires avant de réserver.

Les sentiers du chêne-liège : une promenade parmi l'or vert du Portugal

Adapté aux familles,Randonnée et activités de plein air,Nature et biodiversité,VillagesPosté sur

Découvrez l'âme de l'Algarve en vous promenant parmi les chênes-lièges, l'« or vert » du Portugal. Si vous avez flâné dans les boutiques de Tavira, vous avez sans doute remarqué les nombreux articles fabriqués en liège : sacs, portefeuilles, chapeaux et même parapluies. Mais derrière ces élégants souvenirs se cache une tradition rurale séculaire, à découvrir à pied.

Les collines autour de São Brás de Alportel et de Santa Catarina da Fonte do Bispo sont parsemées de forêts de chênes-lièges. Ici, l'écorce est encore récoltée à la main, selon un cycle durable qui a façonné le paysage et l'économie locale. Les sentiers de randonnée qui sillonnent ces zones révèlent des sentiers paisibles, ombragés par des arbres tortueux, où le rythme de la nature rythme. Ces itinéraires sont particulièrement attrayants au printemps et en automne, lorsque le temps est idéal pour la randonnée et la photographie.

L’un des meilleurs endroits pour approfondir votre compréhension du liège est le Usine de liège écologique de Francisco Carrusca , situé près de São Brás. Ce petit établissement innovant propose des visites guidées expliquant le processus de récolte et de transformation du liège. Les visiteurs peuvent également participer à des ateliers pratiques ou, pour une expérience encore plus immersive, à des séances de « promenade et yoga méditatif » au milieu des arbres. Plus d'informations eco-corkfactory.com

Pour les passionnés d'artisanat, ces circuits offrent un aperçu authentique du Portugal rural, loin des plages et des terrains de golf. Du parfum terreux du liège fraîchement coupé à la beauté paisible des paysages de montado, ces sentiers et visites laissent une impression durable.

Apportez de l'eau, portez de bonnes chaussures et n'oubliez pas votre appareil photo : les sentiers de chênes-lièges offrent un voyage lent et sensoriel dans l'une des traditions les plus emblématiques de l'Algarve.

Excursion d'une journée à Alcoutim et Mértola : vues sur la frontière et la seule tyrolienne transfrontalière au monde

Adapté aux familles,Histoire et patrimoine culturel,VillagesPosté sur

Pour ceux qui séjournent à Tavira et cherchent à échapper à la côte pendant une journée, une promenade à l'intérieur des terres jusqu'aux villages historiques de Alcoutim et Mértola offre un côté complètement différent de l'Algarve - façonné par des vallées fluviales, des villes blanchies à la chaux sur les collines et un écho tranquille de l'histoire frontalière.

Commencez votre voyage en vous dirigeant vers l'est depuis Tavira par la N125 ou l'A22 vers Castro Marim, puis vers le nord par la N122, en passant par des collines ondulantes et des forêts de chênes-lièges jusqu'à ce que vous arriviez à Alcoutim , un village tranquille au bord de la fleuve Guadiana Directement de l'autre côté de l'eau se trouve Sanlúcar de Guadiana , sa jumelle espagnole, et les deux villes ont partagé des siècles de coexistence pacifique, échangeant même fêtes et coutumes. Depuis la promenade du front de mer d'Alcoutim, vous profiterez de magnifiques vues sur l'Espagne, tandis que ruines du château au dessus du village offrent des vues panoramiques et un petit musée archéologique qui mérite d'être visité.

Mais la façon la plus excitante de découvrir la frontière n’est peut-être pas par bateau ou par pont, mais par tyrolienne . Depuis Sanlúcar, les amateurs d'adrénaline peuvent se lancer à travers la Tyrolienne Limite Zéro , le seule tyrolienne transfrontalière au monde En un peu moins d'une minute, vous volerez 720 mètres au-dessus du fleuve à une vitesse pouvant atteindre 80 km/h, atterrissant au Portugal… et dans un autre fuseau horaire. (Oui, l'Espagne a une heure d'avance !)

Après votre balade (et le petit trajet en bateau de retour à Alcoutim), pensez à continuer vers le nord jusqu'à Mértola , un village perché niché dans le parc naturel de la vallée du Guadiana. Son histoire riche comprend des ruines romaines, une ancienne mosquée servant aujourd'hui d'église principale et des rues pavées sinueuses bordées de maisons traditionnelles. C'est l'une des villes les plus pittoresques de l'intérieur du Portugal, et un rêve pour les photographes.

N'oubliez pas de déjeuner dans une taverne au bord de la rivière, où des plats comme porc aux palourdes , porc noir grillé , ou ragoût de sanglier reflètent la cuisine alentejane copieuse de la région.

De Mértola, vous pouvez prendre la route return jusqu'à Tavira (via Martinlongo et Cachapo), par les routes panoramiques N122, N124 et N397 - une route tranquille à travers les collines, avec de temps en temps un nid de cigognes ou un berger qui croise votre chemin.

De Tavira aux collines : randonnée sur les sentiers cachés de l'Algarve

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À quelques minutes en voiture de Tavira, à l'intérieur des terres, le paysage se transforme en collines vallonnées, denses forêts de chênes-lièges et villages traditionnels blanchis à la chaux. Serra do Caldeirão , une chaîne de montagnes qui forme la frontière naturelle entre l'Algarve et l'Alentejo. Malgré son altitude modeste, avec des sommets comme Pelados Atteignant jusqu'à 598 mètres, la région offre une riche mosaïque de biodiversité et de patrimoine culturel.

Nature et sentiers

La Serra do Caldeirão est un paradis pour les randonneurs et les amoureux de la nature. Les sentiers serpentent à travers des chênes-lièges, des pentes couvertes de bruyère et longent des ruisseaux aux eaux cristallines. Les sols de schiste et de grauwacke de la région abritent une flore variée, notamment la lavande sauvage et le ciste.

Points de départ comme le village de Parises ou des zones proches Cachopo Ils offrent un accès à des sentiers balisés. Ces itinéraires offrent des vues panoramiques et permettent de découvrir la tranquillité de l'arrière-pays de l'Algarve.

Parcourir les sentiers

Étant donné la nature éloignée de la Serra do Caldeirão, il est conseillé d'utiliser des applications de navigation comme Komoot , Tous les sentiers , ou Wikiloc Ces plateformes proposent des tracés GPS et des avis d'utilisateurs pour vous aider à planifier votre randonnée. Prévoyez toujours suffisamment d'eau, portez des chaussures solides et informez quelqu'un de votre itinéraire.

Cerro da Cabeça

Pour ceux qui souhaitent explorer le Cerro da Cabeça , c'est une destination à part entière située près de Moncarapacho. Cette colline calcaire, faisant partie de la Serra de Monte Figo, offre des randonnées et des caractéristiques géologiques uniques.

Que vous recherchiez les sentiers accidentés de la Serra do Caldeirão ou les paysages distinctifs du Cerro da Cabeça, le terrain diversifié de l'Algarve offre de nombreuses possibilités d'aventure en plein air.