Un goût de tradition : visite de l'usine d'olives de Tavira

Niché entre les salines de Tavira et juste en face de la Gran Plaza se trouve une expérience calme mais savoureuse pour ceux qui aiment les découvertes locales authentiques. Compagnie oléicole de Hélder Madeira produit ici des olives de haute qualité depuis 1986, en utilisant un peu plus que du sel de mer et de l'eau douce, directement issus des traditions de la région.

Si l'usine a grandi en taille et en efficacité au fil des ans, le cœur du processus reste le même. Pas de produits chimiques, pas de raccourcis : juste un séchage lent et minutieux qui exalte toute la saveur des olives. Cette méthode respectueuse de la nature et du patrimoine garantit un produit authentique et intensément local.

Une visite guidée avec Andreia Emídio Découvrez la fascinante transformation des olives crues amères en mets savoureux. Qu'elles soient concassées, écrasées, assaisonnées à l'ail ou infusées au piment, le processus est à la fois scientifique et artisanal. Vous repartirez avec une appréciation plus profonde de ce que vous avez probablement mangé des centaines de fois sans trop y penser.

La visite se termine par une dégustation des différentes préparations à base d'olives. Ne manquez pas de vous arrêter dans la charmante boutique du site, où d'autres gourmandises régionales sont également disponibles.

📍 Horaires d'ouverture : Du lundi au vendredi, de 10h00 à 18h00, 10 € visite et dégustation
📞 Téléphone: +351 281 326 175

Boutique de la ferme biologique

Ferme biologique

Situé juste derrière le cimetière municipal de Tavira, l'Aldi et la N125, se trouve le magasin de la ferme biologique de Maria Flaminga. Créée en 2016, Isabel Pedras Ribeiro (surnom : Maria Flaminga), diplômée en ingénierie agricole, a construit un bel endroit où elle gère une pépinière, des champs fleuris de légumes, d'herbes et de fruits. Et une jolie petite boutique. Le Loja Biológica Situé dans l'ancienne station de recherche agricole publique, au milieu des terres et des poules (œufs frais !), le magasin propose des produits joliment présentés dans de petits paniers. Vous pouvez choisir la quantité que vous souhaitez ; tous les produits sont pesés à la main. L'envie de goûter à tout est encore plus forte. Avec l'aide d'une petite équipe de bénévoles dévoués, Isabel s'assure que tous ses légumes et fruits répondent aux normes biologiques les plus strictes pour obtenir la certification. Essayez-les vous-même. La boutique bio de Maria Flamenga est ouverte du jeudi au samedi de 9h à 15h (2025).

Bienvenue au Taste Tavira

Un appartement indépendant conçu by Annick


Les Portugais sont réputés pour leur hospitalité. C'est précisément ce que nous recherchons dans cet appartement entièrement équipé (Taste Tavira). Nous avons créé une atmosphère propice à la détente et au bien-être. Nous vous encourageons à découvrir la charmante ville de Tavira et ses environs, à goûter à la cuisine locale et aux vins portugais raffinés, à prendre le ferry pour vous rendre sur l'une de ses magnifiques plages, à faire une randonnée, à jouer au 9 ou 18 trous…

Et après ça, tu rentres à la maison. Taste Tavira est meublé et décoré avec goût, conçu by Annick.

Bienvenue et bon séjour !

Par Annick

Par Annick fait référence à Annick Schreuder. Elle est heureuse de vous faire sentir comme chez vous dans l'appartement Taste Tavira. Avec amour et soin ; elle l'a conçu pour que vous vous sentiez à l'aise tout en explorant et en profitant de la magnifique Algarve. Annick est née aux Pays-Bas il y a quelques décennies et a déployé ses ailes à un âge relativement jeune. Elle a vécu en France, au Royaume-Uni et aux États-Unis avant de s'installer en Belgique. Elle a étudié l'histoire, le marketing et la gestion culturelle et est devenue journaliste. Après cela, elle s'est perfectionnée dans l'un de ses passe-temps : le vin. Elle est devenue cofondatrice du Centre d'éducation sur le vin La Causerie et a passé encore 15 ans à écrire et à enseigner agréablement sur le vin.

Concernant sa vie privée : Annick est une mère fière, une grand-mère heureuse, une partenaire aimante, une bonne amie et une personne reconnaissante.

Voyager a toujours été l'un de ses autres passe-temps. C'est comme ça qu'elle est tombée amoureuse de Tavira. Elle a visité ce charmant village à plusieurs reprises au fil des ans et a découvert que chaque saison apportait quelque chose de nouveau à découvrir. La belle lumière changeante au cours de la journée ; les vergers d'orangers qui semblent fleurir toute l'année, mais toujours différemment ; la fascinante nature environnante (collines, terres agricoles, Ria Formosa, plages) ; les fleurs abondantes au printemps et les températures hivernales douces et attractives….

Alors, quand l’opportunité s’est présentée d’acheter un appartement (de location), elle l’a saisie. C'est ainsi que l'AL (Appartement Local) Taste Tavira a pris forme, car tout est plus agréable quand on le partage. Comme avec vous, en tant qu'invités. L'appartement est flambant neuf, entièrement équipé et décoré avec soin, by Annick .

Venez explorer, Taste Tavira !
Bem-vindo, bienvenue !